Benmari Usulü Eritme Nasıl Olur

Benmari usulü çikolata eritme nasıl olur.
Benmari usulü eritme nasıl olur. Benmari usulü çikolata eritme bazı besinlerin fazla ısı ile direkt temas etmesi lezzetlerinin bozulmasına besin değerlerini kaybolmasına veya yanmalarına sebep olur. Tariflerinizde bitter çikolata kullanmayı planlıyorsanız en iyi eritme yöntemi benmari usulüdür. Benmari yöntemi özellikle çikolata gibi doğrudan ateşe oturtulduğunda yanma veya kesilme tehlikesi olan yiyecekler için tercih edilir. Benmari usulü nasıl uygulanır.
Biraz mutfakla ilgilenip de benmari yöntemini ya da benmari usulünü duymayan yok. Kabın içine daha küçük bir kap koyalım. Benmari usulünün amacı çikolatanın direkt olarak ısıyla temas etmeden buhar yardımıyla erimesini sağlamaktır. Diğer bir adıyla bain marie usulü çikolata eritme tekniği şu şekildedir.
Benmari yöntemi i̇le çikolata eritme tatlı pastane kurabiyesi parmak kurabiye fındıklı bademli fondan çikolatalı bezeler i̇çi sürprizli kurabiye tarifleri çikolatalı muzlu tatlı. Bain marie yani bizdeki okunuşuyla benmari eritmek ya da pişirmek istediğimiz şeyleri içinde bulunduğu kabı su dolu başka bir kap içine oturtularak ve suyu ısıtarak yavaşça eritilmesidir ya da pişirilmesidir. Emaye kaplar bu benmari usulü eritme yöntemi için hiç uygun değil ama camdan üretilmiş geniş kaplar rahatlıkla tercih edilebilir. Benmari usulü çikolata eritme nasıl olur.
Unilever food solutions. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı nerelerde kullanabilirim. Benmari usulü erittiğiniz çikolatanız çok katı olduysa içerisine bir kaç damla sıvı yağ ekleyerek açabilirsiniz. Benmari usulü çikolata eritme yönteminde kap seçimi oldukça önemli.
Su dolu tencere önceden ateşe konup kaynatıldıktan sonra erimesi istenen çikolata ya da bal gibi yiyecekler bir başka kabın içinde sıcak su içine oturtulur ve karıştırarak katı yiyeceğin erimesi sağlanır. Benmari usulü eritme nasıl yapılır tarifi. Benmari usulü eritme nasıl yapılır. Benmari usulü çikolata eritme nasıl olur dediğimiz 7 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.
Uygulanması oldukça kolay ve sağlıklı olan benmari usulü isteyen herkesin uygulayabileceği bir eritme yöntemidir. Isıya dayanıklı bir kabı yarısına kadar suyla dolduralım. çeşitli kurabiye tarifleri kek tarifleri ve pasta tariflerinde gördüğümüz benmari usulü eritme tarifini veriyoruz. Benmari usulü çikolata eritme nasıl yapılır.
Büyük tencere veya sos kabının içine yarısına kadar su dolduruyoruz. Benmari veya bain marie bir kabı kaynar ısıdaki suya oturtarak içindekini ısıtma veya eritme yöntemidir. Daha önce bu yöntemi denememiş olanlar benmari çikolata nasıl eritilir diye merak edebilir. çikolatayı koyacağınız kabın ısı iletimi ideal seviyede olmalı ki kısa sürede daha net bir sonuç alabilin.