Soğuk Sıkım Zeytinyağı Ne Renk Olur

Soğuk sıkım zeytinyağı nedir diğerlerinden ne farkı vardır.
Soğuk sıkım zeytinyağı ne renk olur. Ayrıca her bölgenin yağlık zeytin cinsi ve aroması farklıdır. Soğuk sıkım sızma zeytinyağı zeytinin içerisinde bulunun vitamin ve minarellerin en az kayıpla yağa dönüştürülme yöntemidir. Sıcak yemeklerde ve kızartmalarda genellikle riviera zeytinyağı soğuk tariflerde ise natürel sızma zeytinyağı kullanırız. Bu teknik esnasında kullanılan suyun ısısı 27 dereceyi geçmemelidir.
Böylelikle birinci sınıf organik zeytinyağı elde edilmiş olur. İşte tam da burada soğuk sıkım zeytinyağına gerçek özelliğini veren en önemli nokta gözetilmektedir. Bir de soğuk sıkım zeytinyağlarını yüksek ateşe çok maruz bırakmamak gerekir kimyasal yapısında bozulmalar olur. Soğuk sızma zeytinyağının özelliği nedir sorusunu zeytin zeytinyağı üreticisi mehmet can aytekin görüntülü yanıtlıyor.
Soğuk sıkım zeytinyağı ile ilgili merak ettiğiniz her şey yazımızda. Unutmayın renk bir kalite. Türlerine göre erken hasat zeytinyağı ve soğuk sıkım olmasıyla beraber zeytine ait daha. Soğuk sıkım tekniği ile elde edilen yağ erken hasat döneminde ekim kasım toplanan zeytinlerin 20 24 derece aralığında soğuk sıkım adı verilen teknikle taş değirmende çekirdekleri ile birlikte öğütüldükten sonra hasır.
Soğuk sıkım yapılacağı zaman 27 derece ve daha düşük sıcaklıklarda tercih edilmektedir. Soğuk sıkım zeytinyağı üretim tekniği. Yağı soğuk tüketmek veya yemek yapımı bittiğinde altını söndürdükten sonra üstüne gezdirmek en doğrusudur.