Tarhana Hamuru Nasıl Olur

Havalar sıcaksa kuru maya kullanmadan da tarhana mayalayabilir ısı yoluyla ekşimesini sağlayabilirsiniz.

Tarhana hamuru nasıl olur. Tencereleri yerleştirdiğiniz malzemelerin üzerine 2 bardak su ilave edin. Bu şekilde hamur ekşiyene kadar arada yumruklayarak 8 10 gün bekletelim. The tarhana of my childhood was the white tarhana that my aunt made and sent from cyprus and we were adding halloumi and roasted in butter. Bazıları tarhana otu denilen ve i̇stanbullu ların pek bilmediği bir ot ilave ediyor.

Hamurdan kaşıkla parçalar alıp hafif yayarak masa örtüsü üzerine bırakıyoruz. Eğer ekşi sevmiyorsanız mayalanma işlemini uzatmayın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Bazıları nohutla bazıları kendi halinde hamuru ekşiterek yapıyor.

10 hamuru sık sık kontrol edin tam olarak tamamen kurumadan un haine getirecğeiz çok kurusa bu zorlaşır biraz nemli bir hamur olmalı ama çok da değil elle ovuçturduğunuzda dağılıyorsa robotta un haline kadar gelene kadar çekin. Derin bir tencerenin içerisine ilk olarak biberleri daha sonra ise ortadan ikiye kesmiş olduğunuz soğanları ve en üst kısma da domatesleri yerleştirin. 1 hafta sonunda temiz bir sofra bezine ve ya örtüye tarhana hamurundan küçük parçalar kopararak serelim. Herkesin bir tarhana yapışı vardır.

Tarhana hamuru çok kabaracağından yoğurduğumuz kabın en az hamur miktarının 3 4 katı büyüklükte olmalıdır. Aksi takdirde kuru maya eklemeniz ve mayalandırma işlemini hızlandırmanız önerilir bekletme aşamasında hamur fazlaca sulanırsa az miktarda un ekleyebilirsiniz. Hamur kabardıkça yumruklayıp havasını alalım. Kuruyan tarhanamızı robottan geçirebilir veya elimizle ufalayalım.

Hazırlamış ve 2 gün dinlendirmiş olduğumuz tarhana hamurunu kurutmak için mümkünse hareket oranı düşük bir odanızda masa üzerine temiz bir örtü seriyoruz. The red tarhana w. Daha sonra haşlanmış nohutu da ekleyerek blender ile ezin. İlk 2 3 gün çok kabaracaktır.

Tarhana nasıl yapılır. Kimileri biber ve domatesi birlikte haşladıktan sonra içine nohut ilave ediyor. Ev tarhanası tarifi yapılışı. Bu tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır.

çok az un serpelim ki altlarına yapışmasınlar tarhanamız kuruyana kadar her gün tarhana parçalarını çevirelim. Domates soğan biber maydanoz ve taze naneyi yıkayıp ince ince doğrayın. Sıcacık tarhana çorbası ne güzel olur. Nasıl seviyorsanız o şekilde mayalayın.